যুক্তরাষ্ট্রে বসতবাড়ির আঙিনার বাগানে উৎপাদিত ফল ও সবজি পারিবারিক চাহিদা মেটাচ্ছে।
চলতি মৌসুমে ফল ও সবজির দাম বৃদ্ধির কারণে অনেকেই বাড়ির বাগানে নিজেদের প্রচেস্টায় উৎপাদনকে বিকল্প হিসেবে দেখছেন।
ন্যাশনাল গার্ডেনিং অ্যাসোসিয়েশনের তথ্য অনুযায়ী, গত বছর থেকে প্রায় ১৭ মিলিয়ন মানুষ তাদের বসতবাড়ির আঙিনার বাগানে ফল ও সবজি উৎপাদন শুরু করেছে।
ফল এবং সবজি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এগুলিতে স্বাভাবিকভাবেই চর্বি, ক্যালোরি কম থাকে এবং স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। যেমন ভিটামিন এ, যা ত্বককে সজীব রাখতে এবং ভিটামিন সি, যা কাটা এবং ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে। অন্যদিকে মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের মতো সবজিতে পাওয়া পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
উল্লেখ্য, এই ফল ও সবজি প্রাকৃতিক উপায়ে উৎপাদিত হলে পুষ্টির পরিমাণ আরো বেশি পাওয়া যায়।